Chi sono
Mi chiamo Arianna Tesoniero e sono una Biologa Nutrizionista. Sono laureata in Scienze Biologiche con indirizzo Fisiopatologico, presso l'Alma Mater Studiorum – Università di Bologna.
Sono abilitata all’esercizio della Professione di Biologo e svolgo attività di libero professionista presso il mio studio privato a Latina,
frequentando regolarmente corsi d’aggiornamento scientifici e congressi di settore.
Oltre all'elaborazione di piani nutrizionali e dietetici personalizzati pratico Educazione Alimentare,
che permette alle persone di non dipendere da piani nutrizionali che spesso insegnano poco.
A volte basta semplicemente correggere abitudini di vita scorrette per riuscire a trovare la giusta armonia con il cibo.
Aiutare le persone a perdere peso e contribuire al raggiungimento di un buono stato di salute è solamente un mezzo per educarle ad un equilibrato stile di vita.
Il mangiare e il nutrirsi devono tornare ad essere dei piaceri che contribuiscono alla nostra felicità. Questo rappresenterà sempre il punto cardine della mia
professione e della mia attività.
Il Biologo Nutrizionista è un professionista che si occupa della determinazione ed elaborazione di profili nutrizionali per il singolo e per le collettività al fine di
migliorarne lo stato di salute. Può suggerire o consigliare integratori alimentari, stabilendone le modalità di assunzione
(Parere del Consiglio Superiore di Sanità 2011).
La professione del Biologo nel settore della nutrizione umana è regolamentata dalla Legge 396/1967, dal DPR 328/2001 e dal DM n.362/1993.
Secondo quanto previsto dal tariffario minimo per la valutazione dei fabbisogni nutritivi ed energetici dell’uomo -Lettera b art. 3, Legge n. 396/67, il Biologo Nutrizionista può:
- Determinare una dieta ottimale individuale in relazione ad accertate condizioni fisiopatologiche
- Determinare diete ottimali per mense aziendali, collettività, gruppi sportivi ecc. in relazione alla loro composizione ed alle caratteristiche dei soggetti (età-sesso-tipo di attività ecc.)
- Determinare diete speciali per particolari accertate condizioni patologiche in ospedali, nosocomi ecc: per ciascun tipo di dieta.
Gli Studi
- Abilitazione all'esercizio della professione di Biologo presso l'Alma Mater Studiorum Università di Bologna
- Laurea quinquennale in Scienze Biologiche indirizzo Fisio-patologico presso l'Alma Mater Studiorum Università di Bologna
- Maturità presso l'Istituto Tecnico Santa Caterina da Siena (Salerno) ad indirizzo biologico
Corsi e specializzazioni
- 2019 - Seminario di aggiornamento in: “Gravidanza e Allattamento” - SNS
- 2018 - La comprensione del paziente: dalla composizione corporea agli aspetti nutrizionali in condizioni fisio-patologiche – Akesios Group
- 2018 - Seminario di aggiornamento in: “Ipertrofia e massa muscolare in palestra – dieta e integratori
- 2018 - Seminario d’aggiornamento in : Il Diabete – SNS
- 2018 - Corso di aggiornamento – Microbioma intestinale e disbiosi: gestione nutrizionale e dieta FODMAP - NutriFoodEdizioni Scientifiche
- 2018 - Seminario di aggiornamento in “La cellulite: strategie alimentari ed esercizio fisico” SNS
- 2018 - Che cosa cambia con il nuovo codice europeo della privacy – Contatto Srl Archimedica 2018
- 2018 - Corso di formazione Jatreia – Analisi della composizione corporea con Bioimpedenziometria convenzionale e vettoriale
- 2017 - L’usa dei probiotici come cura innovativa per la salute – Conoscenza Medica AC
- 2017 - Corso di Nutrizione della donna nelle varie fasi della vita – MCR Conference Srl
- 2016 - Alimentazione consapevole e sana nutrizione – B.B.C. by Busniness Center
- 2016 - Prebiotici e probiotici - SeCer Formazioni Srl
- 2015 - Dietologia e Nutrizione - Istituto di Alta Formazione
Carriera Lavorativa
- 2018/19 – Vincitrice del progetto Biologi nelle scuole.
- 2018 - Libero professionista presso me stesso.
- 2017 – Libero professionista presso Studio Medico Associato Edorave.
- 2016 - Tirocinio presso il Dr Carmelo Rachele Latina come Biologo Nutrizionista